韮菜煎餅

6月24日  星期二 陰天

上兩星期皮膚痕唔多出街, 
留响屋企整多咗小食~
參考T&P整嘅家鄉煎薄餅...

芝士麻糬波波

6月20日  星期五  晴天

又係早排戒麵包嘅取代品, 

芝士麻糬波波~

 

黑米粥、黑米糯米糍

6月19日  星期四  晴天

多謝各位腦友仔的問候, 

經過幾日忍口無啖好食, 

風疹已經好返好多了, 

亦無乜特別戒口.

晚上時偶會起一粒半粒, 

也是極速來, 極速散.

**************

中醫說麥皮比較濕熱而且偏涼, 

叫我戒吃兩星期, 改吃白飯/米粉.

平時我們都很少煮"白飯", 

一定會溝紅米糙米燕麥米等, 

兔寶寶由細開始也是吃這些雜米, 

麥片也是買原粒的, 

除了健康外, 實在喜歡這些粗糧的咬口.

聽聽話話的吃了兩天白飯, 

就開始心思思, 走到雜貨店看看還有什麼米適合我吃.

發現了這隻黑米(不是黑糯米, 屬於油沾米一類).

回家在網上搜尋一下, 

真的很有益呢~

引用自: 中文百科在線

　中醫認爲黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩觔”等功效;可入藥 入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。曆代帝王也把它作爲宮廷養生珍品，稱爲“貢米”。

　 　現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、 肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標准三等米爲宜。

 

 

黑米外層較硬, 

要預早浸一天.

我就利用"快速煲粥"的方法, 

浸完後置冰箱雪至米結冰, 

然後水滾加冰米, 那麼煮一會米就煮軟了.

煮成一盒放雪櫃, 分兩三天吃.

有時溝在白飯中増添咬口, 

有時加些水煮一會, 當成麥皮吃.

這杯加入紅豆和鮮奶, 

給大少作宵夜.

父親節晚餐

6月17日  星期二  晴天

 父親節晚上奶奶煮了飯為老爺、大少慶祝.

是晚有冬瓜豬手骨湯.

嫲嫲自家製端午糭

5月30日  星期五  晴天

 尋日見幾位blog友都係講包糭, 

咁今日都講吓我家由嫲嫲包的上海糉.

今年她包了三款.

為清倉的自煮晚餐

5月22日  星期四  晴天

尋日大少放假, 

上午有朋友來訪, 

下午無乜好攪, 

留响屋企煮飯, 志在清下冰箱D食物.

用了一份雲芝湯包, 

外加猴頭菇雪耳乾螺片佛手瓜南瓜下去煲.

無買瘦肉, 因為煲完無人食, 

丟咗好浪費.

兩份宵夜

5月20日  星期二  陰天

早排湊住兩個小朋友, 

兩個豆丁雖然係同時間起身、瞓覺, 

 但返學放學嘅時候唔同, 

日日都响忙碌中渡過, 

一下就瘦咗十幾磅!

呢十幾磅對一個本來就唔係肥嘅人都幾覺眼, 

 身邊很多人都叫我增肥!

要肥, 有幾難吖!

但自知唔係十八廿二, 

"瘦底"唔代表唔會"三高"...

不能不控制口腹之慾.

一向有食宵夜, 

牛奶加兩湯匙麥皮, 

有時候加條香蕉.

晚飯吃不夠就會煮碟白烚菜.

現在有quota, 我會偶然放縱下...

某天的芝士煮鮮冬菇.

嫲嫲自家煮

5月15日  星期四  晴天

雖然尋日大少放假, 

但我皮膚敏感週身痕, 

整天都留响屋企, 

係晚上去咗嫲嫲家吃飯.

放假一天自家煮

5月10日  星期六  雨天

 

週三大少放假, 

照例瞓到黃朝百晏先起身.

我和兔寶寶吃完早餐, 

襯早上沒有下雨, 就出外走走~

兔寶寶出門口就拎了我對新鞋著, 

幸好對鞋不是粉紅色, 

否則都幾難拎得返~

水煮雜錦

5月8日   星期四  陰天

上次從大陸旅行返來,

大少在巴士站接我, 

 並車了我們去奶奶家裡吃飯.

本來忘記寫在blog裡, 

大少"好意"提醒有件咁嘅事, 

吩咐我一定要寫下佢嘅功勞喎~

似乎奶奶出嘅心力多D喎...

隔夜餸煮幾味

4月29日  星期二  晴天

返大陸旅行前兩天, 

同過大少出去食飯, 

兩大一細慌C無得食咁, 

又打邊爐又叫小菜, 

結果, 梗係有得打包喇!

離開前一天, 就煮了一餐, 

清晒個雪櫃.

自煮午餐

4月25日  星期五  涼

四月中開始無再湊哥哥仔了, 

時間多咗, 開始煮番多D屋企飯.

之前唔係唔煮, 只係煮俾小朋友食嘅, 

同煮俾奄尖大少食嘅唔同, 起碼口味濃好多.

上星期的一餐午飯,

好把閉, 由三個人去一起去買餸...

 

XO醬木耳撈雙色蒟蒻

4月8日 星期二  晴天

上星期五大少早少少放工,

怕佢亂咁食野, 

一早同佢講定由我煮宵夜佢食~

佢指定要食辣、同要有蒟蒻.

嫲嫲自家煮

3月10日  星期一  寒冷

上星期四晚去了嫲嫲家吃晚飯.

是晚有煎紅衫魚.

嫲嫲自家煮

2月28日  星期五  晴天

續: 放假一天玩玩食食

呢一晚呀爺唔得閒, 

呢餐得三個大人一個小朋友食,

都有五餸一湯!

  

素沙嗲魚蛋豬紅

2月23日  星期日  晴天

 前幾日大少早返來, 

知佢肚餓又想減肥, 

即時煮了碟素沙嗲魚蛋豬紅俾佢當宵夜.

一粒粒的似魚蛋, 

一塊塊的有點似豬紅吧?!

其實它們都是蒟蒻來的!

紅蘿蔔粟米猴頭菇螺片湯

2月15日  星期六  寒冷

 同三大長老吃飯的那天煲了湯, 

等婆婆舅父來時有得飲.

猴頭菇花膠雪耳枇杷花湯

2月9日 星期日  寒冷

前兩日煲咗湯, 

就大少唔多愛湯, 

唔想迫佢飲咁多, 煲了個超濃縮版.

團年飯~~~嫲嫲自家煮

1月29日  星期三  晴天

上星期三剛從深圳返落嚟, 

回家沖吓涼換過D衫後, 

趕去嫲嫲屋企食團年飯.

很佩服嫲嫲一個人煮咁多個餸,

仲碟碟都咁好味呀~

嫲嫲自家煮

1月17日  星期五  晴天

續: 放假一天

差不多六點, 我地就行到嫲嫲屋企附近.

行到口乾又肚餓, 

去了小店叫了兩碗豆腐花吃.

呢間鋪頭仲有十蚊隻糯米雞同七蚊隻餈飯,

想是自己鋪唔洗交租先有咁抵吧!

兔寶寶見到小板櫈又例牌唔肯坐, 

在大少身上扭來扭去...