猴頭菇花膠雪耳枇杷花湯

2月9日 星期日  寒冷

前兩日煲咗湯, 

就大少唔多愛湯, 

唔想迫佢飲咁多, 煲了個超濃縮版.

我矇下矇下咁, 浸好晒湯包內的材料, 

先記得完全無買瓜果類同煲.

怕無嚟味道,  

再另外加入花膠、兩球大雪耳、猴頭菇和乾瑤柱;

加上豬手和瘦肉, 

在水份不足的情況下, 

煲至似汁多於似湯~

倒起一大飯碗俾大少, 

到我想飲時, 湯汁已經和雪耳等材料一起膠著, 

只好吃下湯渣, 

一面安慰自己, "膠"渣有益~~~

兔寶寶都分了小半碗湯汁來飲,

兩母女一起補膠~