鹽焗燒雞兩隻

12月18日  星期日  晴天

前日响佳寶買咗兩隻雪藏雞,
先一日用鹽焗雞粉醃好,
尋日晏晝先用160度焗50分鐘(無預熱焗爐),
灘凍放雪櫃;
晚上再焗多20分鐘,
等屋企人上來吃飯時做餸....

醃咗成晚, 就咁空口食雞翼位咸咗少少,
其實醃兩個鐘就得喇!!


今次用低火(160度)焗長少少時間,
咁樣連雞翼尖都唔會燶,
雞胸都唔會鞋, 好滑....

大少睇住我燒又無份食,
咁點得呢?
話晒都係米飯班主,
今日襯佢仲瞓緊覺, 再焗多一隻孝敬吓佢...

呢隻一氣呵成無翻焗, 皮更脆肉更滑...
大少聞到香味, 即刻起身刷牙洗面...

焗就焗成粒鐘,
唔洗十五分鐘就剩返晒D雞骨了...